Lavande, Gin & Tonic

Le tintement de la glace contre le verre, la douceur d'une tranche de concombre, d'un brin de romarin ou d'un quartier de lime, le tout entrecoupé des notes vives du genévrier et de l'effervescence du tonic.

Oui, je le veux!

C'est sexy un Gin Tonic. Sexy comme un homme stylé avec une barbe taillée de trois jours. Avouez mesdames...

Sexy comme des talons aiguilles noirs qui affinent la silhouette de la jolie fille au bar. Pour vous messieurs...

Bref, j'ai un penchant pour les hommes à barbe effet faussement négligé et le Gin Tonic.

Gin Tonic à la Lavande

Pour 1 cocktail

♥ Glaçons
♥ 2 oz de votre dry gin préféré
♥ 1 c. à soupe de sirop simple à la lavande (recette + bas)
♥ 5 oz de soda tonic
♥ 2 minces rondelles de lime

ÉTAPES 
1. Dans un verre contenant quelques glaçons, ajouter le dry gin et le sirop simple de lavande.
2. Allonger avec le soda tonic.
3. Garnir de rondelles de lime.

 

Sirop Simple à la Lavande

♥ 3 c. à soupe de lavande comestible (boutons de lavande uniquement)
♥ 1 tasse d'eau
♥ 2 tasses de sucre

ÉTAPES 
1. Porter l'eau et les boutons de lavande à ébullitions.
2. Ajouter le sucre et brasser continuellement jusqu'à dissolution complète du sucre.
3.  Retirer du feu, et laisser reposer complètement. Filtrer et jeter les fleurs de lavande. Conserver le sirop simple dans un contenant au réfrigérateur.